中国消费者报福州讯（记者张文章）为落实食品生产经营主体责任 ，一品一码进一步提升“一品一码”信息追溯管理水平，福建提高食品安全监管效能，古田实现源头可溯 、开展去向可追、统行风险可控。动周近日，专项福建省古田县市场监管局集中开展“一品一码”统一行动周专项检查行动。检查截至7月22日 ，行动该局共开展“一品一码”统一行动周专项检查行动5次，一品一码查处案件37起  。福建

此次检查重点对无录入量、古田录入量少及出现应录未录较多的开展食品生产企业
、食品批发销售单位及大中型商超、统行酒楼等开展突击检查
。动周执法人员现场随机抽取生鲜蔬菜、水果、冷冻食品
、调味品 、食品原料等，仔细查看其产品条码 、生产单位 、生产日期等信息
，当场登录福建省“一品一码”信息追溯管理平台查询 、核实是否录入被检产品的追溯信息 ，有无存在错误录入等情况
，并开展针对性的现场指导。

据悉，为深化“一品一码”体系建设，今年以来 ，古田县市场监管局创新工作举措
，实行每月随机选定一周集中开展“一品一码”统一行动周专项检查行动，强化股、所
、队联动机制 ，以“四不两直”的方式对食品生产企业 、学校食堂、大中型商超酒楼以及食品批发零售者开展突击检查，督促食品生产经营者依法履行食品安全信息追溯主体责任
，建立生产 、流通 、餐饮三环节食品安全追溯管理体系，实现食品质量安全全链条可追溯 。