中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)今年的浙江9月23日是第四个中国农民丰收节 ,按中国农民丰收节组织指导委员会部署,嘉兴节主今年 ,南湖浙江省嘉兴市南湖区湘家荡旅游度假区成为此次全国主会场。全力据悉,保障为保障丰收节期间的丰收餐饮安全 ,南湖区市场监管局提前介入 ,食品持续开展餐饮安全监管行动。安全
一方面 ,浙江执法人员对此次丰收节的嘉兴节主入住保障酒店 ,湘家荡君澜酒店及周边几个酒店,南湖提前做好菜单审核,全力并对酒店厨师进行了相应培训。保障同时,丰收多次开展食材快速检测及相关检查 。食品在检查中发现,酒店方针对食材的进货渠道和进货商的相应资质 ,把关比较到位 ,但在厨房操作中仍有需要改进的地方,例如调味料应注明开封日期。


执法人员对食材进行检查。
另一方面,执法人员利用阳光厨房加强常规监管 。目前,酒店厨房切菜处、洗菜处、操作处以及冷菜间等各个重要角落均已安装摄像头,所有的酒店管理人员可通过手机进行查看 ,消费者也可在餐厅里看到操作情况,进一步加大了监管力度。

阳光厨房。
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